1，不同形狀
紅小豆較長，略扁，顆粒較小。紅豆是圓柱形的，比紅豆大。兩者顏色分別是深棕色和紅色，沒有區別。
2、用法不同
紅豆常被用來煮粥或煲湯、做餡、做零食。紅豆用來制作美味的紅豆沙糖漿，如紅豆沙、紅豆百合糖漿、紅豆蓮子糖漿等。
3、口味不同
紅豆熟了會變軟，吃起來軟軟的，但是紅豆即使泡了再煮也不會爛，而且很難吃。
挑選紅豆的方法:
1，根據顏色選擇
優質紅豆的顏色是正紅，不會特別鮮艷或者暗沈；大多數看起來顏色非常鮮艷的紅豆都經過特殊處理。
2.根據口味選擇
新鮮的紅豆聞起來有豆子的味道，存放時間長的紅豆就沒有了。紅豆發黴了，會有發黴的味道。
3.觀察是否有蟲眼。
質量好的紅豆表面光滑無瑕疵。如果買的時候發現紅豆表面有蟲洞，就不要買了。