均衡飲食是指食用者獲得的熱量和營養物質能夠滿足生理需求。而且要求各種營養素的攝入要有適當的比例，以達到生理平衡。
獲得均衡膳食是制定膳食推薦膳食供給量標準的基本原則，也是研究人類營養提高全民健康水平的最終目的。
擴展數據:
均衡飲食的要求是:
1.日常飲食中的食物構成要多樣化，各種營養素要齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪和碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素和纖維素。粗細搭配，葷素搭配，合理搭配，為減肥者提供必要的熱能和各種營養。
2、各種營養素必須滿足孩子生長發育的需要，不能太多，也不能太少。
3、科學加工烹調，食物經過加工烹調後應盡量減少營養成分的損失，提高消化吸收率。
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