刺莧菜可用於治療胃及十二指腸潰瘍出血、痔瘡便血，治療尿血時，還可以配以車前子使用。
2 解毒消腫
外用還可治毒蛇咬傷、皮膚濕疹、癤腫膿瘍。用野刺莧鮮根洗凈搗爛，以溫開水沖服或敷患處皆有效。
3 促進骨骼生長
刺莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。
4 增強體質
常吃刺莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。