材料準備:
南瓜20克
黃油荒140g
糖40克
酸奶30g
雞蛋40克
低粉260克
練習:
1,南瓜片銷辯放碗蓋保鮮膜蒸泥,放涼備用。
2.軟黃油分兩次加糖至蓬松發白,分兩次加入蛋液,加入南瓜泥拌勻,分兩次加入酸奶拌勻。
3.篩入低粉,攪拌至無幹粉。妳可以戴上手套抓住它,直到它變得光滑幹燥。
4.放入厚厚的保鮮袋中,卷成3mm左右的厚度,用力冷藏,用模具扣好形狀放在烤盤上,160度烤20分鐘左右。
多余的面團也可以搓成2g左右的球壹起烤。
技巧
多次加入蛋液。每次拍打吸收後添加下壹次。不要過度。
可以不用保鮮袋蓋把油紙卷平,只要不要太厚太均勻就行。
用力冷藏,然後揭膜。每個烤箱的溫度不壹樣,時間可以調節,顏色變深香味變香就熟了。
如果妳吃不完,讓它冷卻,密封。