綠豆糕的做法
1.綠豆洗凈，浸泡23小時。
2.泡好後放高壓鍋裏煮，分離出綠豆皮放攪拌機裏攪拌至碎。
3.將切好的綠豆和白糖攪拌，然後倒入有錫紙的烤盤裏。
4.放入上下火180度的烤箱中晾幹水分，烤40分鐘左右。
5.混合糕點材料，揉成面團，放在壹邊。
6.將油面倒入案板，加入糖和水，將色拉油揉勻。混合面粉，揉成光滑的面團。
7.讓面團靜置30分鐘。
8.將油皮面團分成10g的小面團，將面點分成5克面粉。油皮色加入糕點中，然後搟開卷起來。
9.然後把小劑量壓平，卷成壹圈。
10，包好綠豆餡，把包好的綠豆糕收起來，壓平。
11.放入烤盤時，綠豆餅封閉的壹面朝下，放入預熱好的烤箱，在180℃和160℃烤20分鐘，然後把餅翻過來，烤15分鐘左右。