芥菜是芥菜的壹種，屬於十字花科，黍屬。它大多在春天種植。如果種得快，夏天就上市；如果妳種得慢，它會在秋天上市。上市後可以繼續種，然後第二年春天上市。菜蟄也叫芥菜。菜刺是當地的叫法，其實指的是天菜，也叫天菜心或天菜心。是寧波的特色蔬菜品種。
菜串長什麽樣？
蔬菜鱗片最大可長到150 cm左右。苗期莖多刺，辛辣，主莖明顯，上部多分枝，葉片倒卵形，邊緣短而不平，花淡黃色。
卷心菜芥菜生長在哪裏？
大蒜適合生長在陽光充足、溫暖的地方，土壤排水良好。中國主要產於寧波、廣州、內蒙古、江蘇、四川等地。
卷心菜的功效和作用
蔬菜和洋蔥可以生吃，蘸醬吃，也可以直接煮熟吃。它的種子可以用來榨油，但價值不大。韭菜具有消毒、消炎、止痛的作用，可以直接搗碎敷在傷口上。如果食用，它們有明顯的清熱止血作用。