雞蛋4片海藻2大塊奶酪4大塊鹽1/2茶匙林煒2茶匙蛋黃醬少許。
工作方法
1
把雞蛋打入碗中。
2
加入鹽和林煒，攪拌均勻。
三
鍋內均勻抹壹勺色拉油，小火加熱。
四
加熱至微溫，先倒入少許蛋液，讓其均勻鋪開。將上海青苔片和芝士片放入鍋中。
五
將雞蛋裹好的海苔片和芝士片卷起來推到鍋頂，然後淋上壹點蛋液，做第二層蛋皮。
六
把第壹層做好的蛋卷卷回去包裹第二層的蛋皮，然後推到鍋上面，再倒壹點蛋液，放上海苔片和芝士片作為第三層蛋皮。
七
把做好的蛋卷用第三層蛋皮卷回去，推到鍋前，再倒最後剩下的蛋液。
八
成品蛋卷卷回去包裹最後壹層蛋皮。
九
將蛋卷切成小塊，榨成蛋黃醬。美味的翡翠烤好了！