娃娃菜大顆約300∽400克，小顆100∽200克。
娃娃菜是壹種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。壹般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重150～300g。
娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。
娃娃菜的生長環境
生育期較短，壹般為45~55天，商品球直徑在8~9cm之間，高20cm，凈菜重為150~200g。喜冷涼的生長環境，在氣候溫和的季節種植可獲得較好的品質。娃娃菜發芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受壹定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長。
低於5℃植株易受凍害；在10℃以下生長遲緩，包球呈松散狀，甚至無法包球；高於25℃易染病毒病。播種與定植時都必須在氣溫大於13℃時進行，以防抽薹。