任意外觀
火腿腸
壹把小蔬菜或豆芽。
壹點蒜末
老抽
淡醬油或鹽
雞精
幹辣椒粉可以加也可以不加。
火腿腸怎麽炒面？
水燒開後，把面條放進去煮到八成熟，再撈出來。
加入冷水冷卻，撈出用油拌勻，加入壹些生抽調味。
鍋燒熱，倒入少許油，開小火，放入辣椒粉和蒜末，稍微翻炒，然後放入蔬菜和豆芽翻炒幾下。
倒入切好的火腿腸，翻炒後倒入面條，大火翻炒，加入醬油，少許鹽，雞精。上色均勻後即可出鍋。
技巧
1，青菜豆芽不能放太多，不然水太濃。
2.炒辣椒和蒜末的時候用小火，不然會糊。
3.我們這裏的炒面喜歡放很多醬油，顏色比較深，可以根據自己的喜好放。
4、火腿腸也可以用其他食物代替，如雞蛋、肉絲、紅燒牛肉等。，壹樣好吃！