魚香豆腐做法：
食材：豆腐500克、豬瘦肉100克、大蒜50克。
輔料：花生油5毫升、青辣椒1個、紅辣椒醬10克、黃豆醬10克、生姜3克、蒜3克、生抽1毫升、生粉5克、鹽4克、香醋1毫升。
具體步驟：
1、準備食材：西王花生油、豆腐、豬瘦肉、大蒜、青辣椒、紅辣椒醬、黃豆醬等；
2、豆腐用鹽水浸泡壹下，撈出，切塊；
3、熱鍋，到油，放入豆腐，小火煎至微黃，翻轉另壹面，繼續煎至微黃即可；
4、豬瘦肉，洗凈，切絲，用剛剛煎鍋豆腐的西王花生油，爆炒瘦肉絲；
5、青辣椒、紅辣椒醬、大蒜、生姜末、蒜末、黃豆醬、香醋、生抽，壹起炒出香味；
6、加入炒好的瘦肉絲、煎好的豆腐入鍋；
7、生粉加清水拌均，入鍋勾芡，放鹽、大蒜葉，收汁即可。
8、成品圖：