楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑。新鮮楊梅主要有以下幾種吃飯：
1、將楊梅用鹽水清洗，然後直接食用，這是最簡單的壹種食用方法。
2、冰鎮楊梅：把新鮮的楊梅做成冰鎮楊梅，特別好吃。
在制作的時候需要把新鮮楊梅用清水清洗幹凈，去掉水分，然後放在保鮮盒中，再撒上適量的白糖吧，保鮮盒密封好，直接放入冰箱的冷凍室。
24小時以後冰鎮楊梅就能做好，想吃時可以隨時取出食用，它不但口感誘人，還能起到清熱降溫的重要作用。
3、糖水楊梅：楊梅做糖水也是它的常見吃法之壹。
制作時可以把新鮮楊梅洗凈，將少量食用鹽放在電飯鍋中蒸熟，如再加入適量的冰糖，重新入鍋，加熱以後悶制壹會兒，這時會有壹些水分產生，取出以後吃楊梅喝糖水，那味道比購買楊梅罐頭還要好。