紅酒的分類
甜汽酒是壹種甜汽酒,因為酒中含有壹定量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過葡萄酒發酵,在瓶中或大型儲酒罐中自然形成含糖量大於50.1 g/L的起泡酒。
幹型起泡酒是指幹而甜的起泡酒,因為酒中含有壹定量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過葡萄酒發酵,在瓶中或大型儲酒罐中自然形成含糖量小於50.1 g/L的起泡酒。
貴族酒是壹種非常珍貴的甜酒,原產於匈牙利。它是由附著在葡萄皮上的壹種叫做貴族黴菌的作用釀造而成,因此得名貴族酒。
白葡萄酒是用白葡萄品種釀造的壹種酒,顏色為淡黃色或去皮,常見的白葡萄品種。