材料:
材料:蝦300克，幹辣椒3克，蔥花3克。
輔料:姜末5克，蒜末4克。
烹飪與功效:家常菜，消化不良，補陽，動脈硬化。
1.姜末5克，蒜末4克，蝦300克。
2.鍋中放入5毫升食用油，加入1克姜末、花椒、30克豆瓣辣醬，炒出紅油。
3.加入100g肉湯和100ML清水，加入150g白菜，攪拌均勻。
4.鍋中放入白糖2克，料酒5克，倒入蝦，大火煮。
5.把蝦放在白菜上，把湯倒在上面，加入1g花椒、幹辣椒、蒜末、蔥花，淋上油。
擴展數據:
食物類似:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。
如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。
海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
百度百科-蝦米