很多香港藝人都為之瘋狂。據說郭富城走的時候把火鍋料收拾好了。火鍋最重要的是湯底。有多少家店就有多少種湯底，但是沒有人知道湯底的材料和制作方法。喜歡吃川菜，火鍋的辣度是分等級的，鴛鴦火鍋壹半辣壹半不辣，可以選擇。
2.高雄:炸牡蠣是壹種貝類。先用線粉攪拌幼蟲，然後把雞蛋打散，放在油裏炸，讓雞蛋裹著幼蟲，像雞蛋餅壹樣。
3.臺南:炸鰻魚。調味品是糖、鹽、九王。雖然是油炸的，但魚仍然很好吃，略帶甜味。
4.哈爾濱:德莫利燉活魚。在哈爾濱市郊，沿路有壹個叫德莫裏的小村莊。村民們在路邊開了壹家小吃店，招待停下來吃飯的路人。
5.梅州:客家豆腐腦被譽為“客家之都”。中原人在這裏“南移衣裝”，不僅帶來了上品讀書的氛圍，也形成了自己的客家飲食文化。