佐料
胡蘿蔔300克，白蘿蔔100克。
粉絲(熟)100克
佐料
取適量醬油和半勺生抽。
花椒10八角2瓣
鹽和醋1勺。
胡蘿蔔炒面的步驟
1.？凈鍋加油(多壹點)，微熱，放入花椒大料，小火烤，放入蔥花炒香。轉中火，放入胡蘿蔔絲炒軟，放入白蘿蔔絲炒軟。
2.？嘗嘗胡蘿蔔，煮熟了就可以吃了。加入煮好的粉條，加入醬油上色，加入半勺醬油、鹽和醋，加入5勺湯或水，拌勻，蓋上蓋子燉兩分鐘。看，別讓粉條糊了底。如果水少了，可以多加點。粉絲很好吃。
3.？向鍋中加入半勺醋，攪拌均勻。
這道菜的酸度和鹽度都是我們自己的口味，但我家覺得是微酸的，很好吃。愛吃辣椒味，最後可以撒壹點花椒粉。還可以加胡椒粉。