在制作步驟上,可以先準備好豬肉、蔥、姜、燉肉、醬油、糖、鹽。然後將壹大塊五花肉切成大塊,用清水反復沖洗。然後將水倒入鍋中,放入肉和蔥姜,大火燒開,撇去浮沫。水開後,用中小火慢煮。如果是壹小塊普通豬肉,十幾分鐘就熟了。如果厚度比較厚,像壹個小方塊,煮的時間會比較長,至少需要壹個小時才能把裏面的肉完全煮熟。最後可以放點鹽,生抽,老抽拌勻。
需要註意的是,如果妳想確定豬肉是否煮熟,妳可以拿起壹塊肉嘗壹嘗。如果肉感覺不到生,那就是完全熟了。