銀耳:潤肺，輔助降血脂、降血壓。
蘋果:祛煩養胃生津。
胡蘿蔔:養肝明目，健脾化痰止咳。
配料和材料
銀耳1花食品
蘋果1香客食品
胡蘿蔔是壹種小食物。
冰糖是適量的食物
適量的水
銀耳湯的做法
1.將泡好的銀耳去根撕成小朵，洗凈控水備用。
2.蘋果和胡蘿蔔洗凈備用，同時準備冰糖(蘋果切塊不宜過早，以免變色氧化)。
3.鍋內放入適量的水，加入銀耳大火燒開，再小火燉半小時。
4.蘋果削皮，胡蘿蔔切丁。
半個小時。加入蘋果丁和胡蘿蔔丁，煮二十分鐘。
6.加入冰糖，小火燉十分鐘，關火。
7.關火後不要沖出去。燉十分鐘左右，這種銀耳湯比較粘稠。
8.稍涼後即可食用。冷的時候吃起來像銀耳罐頭。它可以吃熱的或冷的。
9.銀耳湯成品圖
如何用手機看這道菜
技巧
銀耳提前20分鐘用溫水泡好，去蒂後盡量小撕，蘋果切好後馬上加！