生產流程:
1.首先去市場挑選適量的鮮蘑菇，清洗幹凈，然後撕成小塊放在盤子裏備用。另外，準備1新鮮韭菜，洗凈，切塊放盤備用。
2.然後，在韭菜粉裏放壹點磨好的香油，取1幹凈的空碗，在碗中打2個鮮雞蛋，充分攪拌後備用。
3.把鍋裏的油燒開。油熱後，先放入少量蔥花，炒香，再放入事先撕好的香菇，翻炒均勻，再倒入少許天然鮮(或生抽)，再倒入適量開水，轉大火燒開。
4.湯燒開後，加入少許鹽、雞精、胡椒粉調味。煮沸1-2分鐘後，徹底撇去表面浮沫(很重要)，再倒入適量水澱粉勾芡。
5.出鍋前倒入蛋液和韭菜粉，充分攪拌後裝盤即可食用。如果家裏有條件，再加5-8片枸杞就更完美了。制作蘑菇湯，特點是湯汁鮮美，方法簡單，營養豐富，保證大人小孩都能享用。