方法/步驟:
1.把之前放在冰箱裏的榴蓮拿出來，用水沖洗壹下。
2.將雞肉切塊，洗凈。
3.將洗凈的雞塊放入鍋中，將榴蓮殼上的肉壹起放入鍋中。
4、鍋中加入適量的水，放入高壓鍋中，開大火。
5、這個時間控制在35~60分鐘。時間到了，打開它。
6、完全煮熟，裝盆，即可食用。
註意:註意榴蓮殼的肉可以先曬幹再燉，燉出來會很難吃，榴蓮的味道基本都是燉出來的。我這裏的是沒有曬幹的榴蓮殼肉，所以燉了之後還是壹塊。
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼和雞肉做成的家常菜。常吃榴蓮殼燉雞，能強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體，滋補身體。適用於坐月子、哺乳、面色蠟黃、體弱多病的老人、放血治療後的病人、精神消耗重的人等。