如何做好年糕的吃法有哪些吃年糕的做法？

1.方法壹:將熱水倒入年糕中泡軟，將西紅柿過頂，倒入熱水浸泡2分鐘，去皮切小塊，小蔥切丁；將番茄倒入鍋中，慢燉，將番茄壓成顆粒。倒入番茄醬和年糕，拌勻，煮3分鐘，加鹽2g，雞精1g，撒上蔥花。

2.方法二:年糕燜排骨。準備年糕、排骨、蔥、姜、蒜、香葉、辣椒粉、八角、鹽、糖、雞精、料酒、番茄醬、油。排骨直接洗凈煮熟，蔥、姜、蒜切段備用。準備鍋，加入油。炒排骨。將蔥、姜、蒜、八角、香葉、辣椒粉翻炒。翻炒後加入糖、料酒、醬油。加水直接燉。將排骨燉爛，加鹽、番茄醬、年糕，煮幾分鐘。

3.方法三:年糕炒梭子蟹。準備年糕、梭子蟹、蔥姜、料酒、鹽、雞精、醬油。年糕直接泡壹會兒，梭子蟹直接洗幹凈，蔥姜切段備用。鍋裏加油，把年糕炒香，然後出鍋，把梭子蟹放在鍋裏，加酒，把蔥和姜壹起炒。將年糕放入鍋中翻炒，加水煮熟，收汁，加鹽和醬油，雞精調味。