蒜泥炒蛤蜊怎麽炒？

文蛤是壹種美味易得的海鮮，各種吃法都很好吃。壹把蛤蜊，兩片生姜，就能做出壹碗美味的蛤蜊湯，更別說這香噴噴的蒜蓉蛤蜊，澆上熱油，滿屋都是香。底部放適量粉條，鮮美的湯汁會被粉條吸收，物盡其用，壹點也不浪費。

材料:文蛤300克，粉絲壹把，大蒜壹頭，胡椒粉適量，香蔥適量，醬油適量，金龍魚陽光零反式脂肪葵花籽油適量。

生產步驟:

1.準備好所有食材；

2.文蛤洗凈瀝幹水分備用；

3.將粉絲浸泡在開水中；

4.花椒、姜、蒜、小蔥全部切碎備用；

5.將粉條鋪在盤子上，然後碼上花苞，花苞開口朝上；

6.熱鍋，倒入適量葵花籽油；

7.加入蒜姜、蔥白、花椒翻炒至蒜皮金黃；

8.蒸至蛤蜊張開，放入炒好的蒜再蒸壹分鐘。

9.撒上蔥花，在蛤蜊上澆上熱油，再澆上適量醬油。

1，蒜粉可以是生蒜也可以是炒蒜，看個人口味，炒蒜不會辣；

2.洋蔥也可以用香菜代替。