紅魚明膠有什麽作用？

1.紅魚肚，即魚鰾、魚膠、魚鰾、花膠，是由魚體的上下器官經切割、幹燥而成。壹般有鱘魚肚和鯢魚肚，屬於四大海鮮之壹，被列為近代“八大珍”之壹。產於中國沿海，以廣東的“寬肚皮”為最佳。福建的“毛魚肚”雖不如“寬肚”，但也是佳品。

2.紅魚肚營養價值高，富含蛋白質和脂肪。主要營養成分為粘性膠體高蛋白和多糖。據測定，每100克幹紅魚肚含蛋白質84.4克，脂肪0.2克，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6克。

3.魚膠可用於治療疔瘡、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤；腰痛、風濕性腰痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生障礙性貧血、楊淩、氣管炎、產後出血、腹痛。對腎結石、胃及十二指腸潰瘍、風濕性心臟病、婦科蒂、月經不調有較好療效。魚脂肪還可以用作橡膠丸的外殼和粘合劑。由魚脂肪制成的高粘度明膠或黃花魚膠高達95%。