1、是沙鰍魚。它主要富含維生素與礦物質。沙鰍魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，是蛋白質的良好來源，維生素A、D、E，葉酸、維生素B2、維生素B12等較豐富。
2、中華沙鰍（學名：Botia superciliaris）為鰍科沙鰍屬的魚類，是中國的特有物種。分布於瀾滄江、四川東部盆地和盆周低山區江段均有分布、湖北宜昌、甘肅文縣亦有分布等。吻長而尖。須3對。頤下具1對鈕狀突起。眼下刺分叉，末端超過眼後緣。頰部無鱗。腹 鰭末端不達肛門。肛門靠近臀鰭起點。尾柄較低。屬小型魚類，體長9~18cm，體態纖細，體色艷麗，體表具美麗的斑紋；肉質細嫩、味道鮮美，營養價值和藥用價值兼備；觀賞價值高、食用價值高，市場價格達到400～500元/千克，是長江中上遊特產優質的名貴珍稀鰍科魚類，也是中國的特有物種。棲居於砂石底河段的緩水區常在底層活動。