1.材料:豬腳壹只，海天甜醋半勺，姜、蔥、蒜各適量，花生油、蠔油、醬油各適量，白糖壹勺。
2.姜洗凈拍壹下(不用去皮)；洋蔥洗凈，切段；大蒜洗凈，拍平，放入碗中備用。
3、壹只豬腳洗凈，剁成小塊。建議盡量粉碎成小塊，這樣比較好煮，味道也好。鍋中水燒開後，將豬蹄倒入鍋中，煮5-10分鐘。撈出清水，去腥。
4.鍋幹後加入花生油(不要太多，適量即可
1.材料:豬腳壹只，海天甜醋半勺，姜、蔥、蒜各適量，花生油、蠔油、醬油各適量，白糖壹勺。
2.姜洗凈拍壹下(不用去皮)；洋蔥洗凈，切段；大蒜洗凈，拍平，放入碗中備用。
3、壹只豬腳洗凈，剁成小塊。建議盡量粉碎成小塊，這樣比較好煮，味道也好。鍋中水燒開後，將豬蹄倒入鍋中，煮5-10分鐘。撈出清水，去腥。
4.鍋幹後加入花生油(不要太多，適量即可)，將豬蹄倒入鍋中翻炒。稍變色後，依次加入蠔油、醬油、鹽(因每個人口味不同，重量未註明，請根據每個人口味添加)。同時可以加入壹勺白糖提鮮口感。
5、翻炒至微變色，加入海天天鼎甜醋半勺，翻炒幾下，鍋中倒入溫水。溫水剛剛過了豬腳。然後把準備好的姜、蔥、蒜倒入鍋中，蓋上鍋蓋。大火煮至汁液收盡。