用料
大米（這裏推薦泰國香米哦）兩杯、幹香菇20朵、五花肉200克、胡蘿蔔半根、蔥花隨喜、醬油（生抽）2勺、料酒1勺、鹽1小勺、雞精1小勺
做法
步驟1：首先胡蘿蔔去皮切丁，五花肉切片可以厚點，其實也可以切丁，大家隨喜~
步驟2：幹香菇第壹遍洗凈，對半切開。第二遍泡水（註意這裏的泡水壹定不要倒掉哦?壹定要留下來?）
步驟3：熱油，油量不需要太多。五花肉大火先翻炒，然後換中小火慢慢炒出油！壹定要換中小火哦，這個很關鍵的?炒到有點焦黃的狀態就好~
步驟4：放入胡蘿蔔和香菇翻炒，接下來放兩勺醬油，壹勺料酒，壹小勺鹽和壹小勺雞精，均勻翻炒。
步驟5：倒入洗好的大米，翻炒。稍微把米裏的水分炒幹點，這壹步中小火哦～
步驟6：最後把食材放入電飯煲，把泡過的幹香菇的水倒入，差不多沒過食材壹指就可以了。