琥珀核桃仁怎麽做？

琥珀核桃仁是用白糖或蜂蜜加工而成的核桃仁。因顏色呈琥珀色而得名，為核桃增添了風味和色澤，因其營養價值更受人們歡迎。核桃性溫味甘，有健胃補血、潤肺止咳、安神助眠、潤燥烏發等功效。，尤其在冬季，還具有止咳平喘的功效，對慢性氣管炎、哮喘患者有極好的療效。

材料

鮮核桃仁(120g)、蜂蜜(3湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)。

調味品

黃油(3湯匙)，糖(5湯匙)

做法1，熱鍋，倒入核桃仁小火翻炒2分鐘至核桃仁微黃，待用。

2.加熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙糖，小火翻炒至融化。

3.期間不斷攪拌糖漿，糖漿需要經歷黃色泡沫->；透明->黃色泡沫的過程。

4.倒入核桃，攪拌均勻，使其均勻裹上壹層糖。

5.撒上2湯匙熟白芝麻，拌勻。裝在盤子裏，冷卻。