柿子醋生產方法教程

柿子醋是以柿子為主要原料，發酵後得到的飲料，在制作柿子醋時可以用傳統的方式進行發酵。也可以使用市面上流行的酵素桶，將柿子處理後放入酵素桶中加入適量的純凈水，發酵後即可得到成品柿子醋。

柿子醋最簡單的做法教程

1.家裏做柿子醋，要準備壹個大的，幹凈的，可以密封的玻璃瓶，還有適量的純凈水，準備壹些柿子。柿子做好後，妳應該挑選它們，並把所有腐爛或沒有完全成熟的柿子都摘下來。

2.柿子用清水洗凈後，放入沸水中焯壹下。燙過之後，拿出來用幹凈的布擦幹表面所有的水。將準備好的幹凈玻璃瓶高溫滅菌，用幹凈的布擦幹裏面所有的水。然後將準備好的柿子直接放入準備好的大玻璃瓶中。

3.然後放入適量純凈水，密封瓶蓋，放在陰涼通風處，讓其自然發酵。五六個月後，裏面的柿子就可以完全發酵了。取出後，過濾得到的液體就是柿子醋。這種柿子醋可以裝入幹凈的玻璃瓶中密封保存，方便人們隨時取出飲用。