生抽壹般用來炒菜，味道偏鹹。極鮮，顧名思義，是醬油中的極品。淡色醬油是壹種醬油，以大豆、黑豆、面粉為主要原料，人工接種種曲，自然暴曬發酵而成，色澤淡紅褐。
美味，精選原料，充分日曬發酵。極鮮醬油符合高品質醬油對發酵工藝的嚴格要求，采用傳統工藝自然配制。是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達到>:1.2 g /100ML具有極高的營養價值，超級醬油國家標準是大於0.8的an。
該醬呈淺棕色，外觀清澈，黑豆香味濃郁，鮮味突出，口感醇厚，回味無窮。用於炒菜、蘸菜或涼菜時，只需幾滴就能品嘗到獨特的美味。
該醬香味濃郁，色澤紅潤，味道鮮美，醬香鹹味和諧。適合涼拌、炒菜、炒菜、蘸醬，是現代生活中的第壹佳調料。
參考資料:
美味醬油-百度百科