主料
砂糖 ：40
粘米粉?：250
開水 ：250
輔料
無鉛泡打粉 ：4
酵母粉 ：4
具體步驟
第壹步
1.準備食材稱好，粘米粉250克、砂糖40克、開水280克、泡打粉4克、酵母粉4克
第二步
2.將砂糖到進開水化開
第三步
3.糖水晾涼，放入粘米粉、酵母粉攪拌均勻
第四步
4.發酵兩個小時，待表面有了小氣泡放入泡打粉攪拌均勻
第五步
5.放入小模具中進蒸鍋大火燒開，水開蒸15分鐘，關火後靜置5分鐘即可
第六步
6.脫模成品，我用的是矽膠模具很好出模的
烹飪技巧
1、米漿調制掌握好，不能太稀，也不能太稠，我也是經過多次才做成功的2、關火後壹定要等3、5分鐘再開蓋，以防成品回縮