妳需要把蟶子放在鍋裏，接上自來水，加壹點鹽。鹽度和妳平時喝的鹽水差不多。只有這只剃刀蛤會吐沙子。中間換幾次水，水不要太滿。壹般換2-3次水，然後在清水中加入幾滴香油。只需要壹天，剃刀蛤基本就把沙子吐出來了。
用淡鹽水搓幾下，洗去蟶子殼上的汙垢。這是幹凈的。最好把蟶子放在開水鍋裏燙壹下，這樣可以把蟶子的殼打碎。去掉蟶子肉外面的黑線，去掉裏面的壹些黑色的東西。
炒蟶的方法；
準備蔥、姜、蒜，切片。將洋蔥洗凈，切成片。青椒和紅椒切段備用。然後把泡好的蟶子放在開水裏焯壹會兒，煮好後撈出來。
油鍋放油，燒熱，然後放入蔥、姜、蒜翻炒至香，再放入蔥、青椒、紅椒、豆豉壹起，加少許水即可。然後在鍋裏翻炒蟶子，這樣炒出來的食物就不用加鹽了，因為豆豉裏面有鹽，煮熟了就可以吃了。