片兒川面是杭州元奎館歷史上最著名的面條之壹。相傳元奎館成立時，皮亞川面也是面館的管家。清代有很多全省各地的進士來杭州趕考。為了吸引這些讀書人的生意，店主特意將芥菜、竹筍和豬肉片做成的大眾化面條供應給外地的窮讀書人。有壹次，壹個書生來吃面條，他只要壹碗陽春面。店主見他眉清目秀，家境貧寒，特地送上壹碗刀削面和三個茶葉蛋，壹連祝他三元。後來秀才中了龔氏的獎，宣布的當天，他就去店裏謝掌櫃。因為面館沒有招牌，他開始寫“元奎館”兩個字。從那以後，元奎館的片兒川面名聲大振，食客絡繹不絕。
元奎館的片兒川是獨壹無二的。先將竹筍、肉片、白菜放入沸水中焯壹下，再煮手搟面。因為“月”和“傳”是諧音，“片兒月”就叫“片兒傳”。
去杭州的時候吃過~不錯。