自己在家做的有機曬南瓜幹，簡單又好吃，先把南瓜切小塊曬幹，然後在鍋中蒸熟透，繼續在曬壹在就可以吃了，曬南瓜幹的制作流程。
1、步驟1、首先準備壹個南瓜，去菜場購買，買熟透的老南瓜口感最好。
2、去皮，拿手上用刀削太累，把它按在案板上，拿刨子自外向裏拉動，去皮又快又省力。
3、切開，用勺子去瓤去籽，籽別丟了，曬幹壹樣超好吃。
4、切片攤在篩子上，在老家壹般是將南瓜切呈環狀，掛在晾衣桿上曬，幹得很快，註意不能用鐵衣架。
5、曬至半幹，大概需要曬2天的時間，具體要看切地塊頭大小來定。
6、上鍋蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，大概蒸了得有壹個小時。
7、蒸完再曬幹就成了。