每100g柚子含碳水化合物9.62g，脂肪0.04g，蛋白質0.76g，纖維素1g。1柚子(可食用部分828.0g)含熱量339卡，需要打60.7分鐘籃球後消耗。這種食物每100g含:脂肪0.20g。核黃素0.03克鈉3.00克。0.40克纖維素。24.00克磷蛋白質0.80克等。
柚子的維生素C含量特別高，但是有些正在減肥的朋友擔心它的熱量高。其實柚子的熱量和鈉含量都很低，但其他營養成分在水果中處於較低水平，適合減肥期間食用。
擴展數據:
柚子是冬天最好吃的水果，壹家人壹起吃柚子，有合家團圓的意思。具有健胃消食、化痰止咳等功效。如果經常食用，有助於治療高血壓、糖尿病等。，還能滋養和美化面部。
柚子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，是其他水果無法比擬的。每100g柚子含蛋白質0.7g，脂肪0.6g，熱量57千卡。
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