１．選購個大完好的梨子三個．
２．削皮，剖成兩半，將梨核挖去．（怕麻煩可以直接切塊）
３．放入鍋中，並加入適量清水和冰糖．
４．先大火燒開，再小火煮壹段時間即可．
５．放入冰箱，想吃就取．
優點：
絕對沒有防腐劑，可以根據自己的口味放冰糖，超市賣的味道太甜．
自制姜汁梨罐頭
材料：梨２ 公斤、糖１ 公斤、檸檬半個（擠出汁）、姜５０克、水７００毫升
做法：
１．在鍋裏放７００毫升水、１公斤糖、檸檬汁、姜片，煮開。
２．把梨削皮，放在開的水裏，再煮３０分鐘，到梨軟了為止（可以用牙簽試壹試）把姜片拿出。
３．玻璃罐頭放在熱水裏消毒，把梨連同汁壹起倒進去，封上蓋，放在冰箱裏，吃的時候，拿出來涼吃或加熱吃都可以。梨是化痰潤肺的，姜有驅寒的作用，很適合在秋、冬季吃。