佐料
大黃米粉2000克玉米粉500克
佐料
花蕓豆1000g軟糖。
東北豆包的步驟
1.將大黃米粉和玉米粉混合。
熨燙壹小部分
3.加入適量冷水，和成面團。
放在溫暖的地方發酵
5.把提前泡了壹天的蕓豆放入高壓鍋裏，煮豆邦。
6.將榨好的豆子與白糖混合
7.豆沙餡
8.聚集成小球
9.面團自然發酵後，有點甜，所以輕輕揉壹會兒。
10.把盆子扣壹會兒。
11.拿壹塊面團。
12.壓入碗中
13.用豆餡包裹
14.在鬼門關中撤退
15.汽船代碼
16.SAIC之後，15分就夠了。
17.煮
18.成品
19.蘸糖做。
技巧
1.這裏的面粉是指自然發酵，自然發酵的面團有甜味。
2.給豆包編碼的時候擠碼。
3.提鍋的時候用壹個薄的東西，蘸水，避免破皮。