1.控制好槐米的含水量後，放入鍋中蒸5分鐘，出鍋，冷卻後切碎。
2、韭菜洗凈切碎，豬肉剁成肉末，生姜切成末。
3.雞蛋拌勻，加入2湯匙豆瓣醬腌制。
4.找壹個沒有水的幹凈容器，加入食用油、鹽、雞精、醬油，拌勻。
營養價值:
韭菜又名杞羊草，味甘、辛、溫，能健胃提神。韭菜含有多種維生素和粗纖維，營養價值很高。槐花含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有很高的食用價值。可用於制作槐花荊芥飲料、槐花茶、槐花粥、槐花蒸魚。槐米可以入藥，也可以包裝成槐米，不僅如此，還可以做成槐米小籠包、槐米餃子、槐米煎餅、槐米炒雞蛋、槐米粥。