德興蒸肉是當地的壹道菜，每個餐館都會做，但味道完全不同。
德興米粉蒸豬肉的做法:首先要選擇五花肉或前夾心肉，米粉肉不能和瘦豬肉壹起煮好；其次，米線的選擇，量要和肥肉的量搭配好，太多是幹，太少是累；第三種是加壹些調味品，比如醬油，糖。準備好後，最好用柴火竈，文火煮。蒸20多分鐘後，取出用筷子攪拌。然後放入蒸鍋繼續蒸10-20分鐘，直到把肥肉油蒸出來，骨頭酥爛。吃的感覺是瘦肉口感細膩，肥肉肥而不膩，就像在嘴裏融化壹樣，色香味俱佳。
最好吃的米線肉是德興市張村的飯館，是當地餐飲業的特產。