首先準備材料:適量的大米和水。
1.先把米洗幹凈，然後放到碗裏，放四分之三。
2.米飯放好後，倒入適量的水，用食指放入淘米水中，只要水超過食指第壹節米飯即可。
3.將蒸籠中的水燒開，水燒開後放入蒸籠中，然後將盛滿水的碗放在蒸籠上蒸15~20分鐘。
4.完成。
蒸飯技巧:
1，煮飯的時候加壹點鹽和壹點豬油，米飯會軟而松；滴幾滴醋，煮出來的米飯會更白更好吃；
2.加熱時間過長，維生素B1的損失超過30%，米湯脫脂的話，維生素的損失超過40%；
3、米飯生吃，可以倒點米酒煮壹會兒改善壹下；
4.蒸剩飯時，可以在水裏放點鹽，吃起來有新米的味道；
5.煮飯最好用“蒸”。與“釣魚”大米相比，蒸飯保留了多5%的蛋白質和多18%的維生素B1。燜飯也有利於保存營養。