豬心熱量很低，每100克豬心含120卡熱量。豬心是壹種內臟食物，攝入人體後壹般不會轉化為脂肪，不會引起肥胖。
豬心其實適合大多數人選擇。在非特殊社會條件下，豬心在市場上的售價並不是很高，普通家庭都能接受。而且豬心不僅是壹種溫熱的食物，還含有豐富的礦物質元素，包括鈣和鐵。
豬心治療技巧
豬心外面要徹底清洗幹凈。如果豬心比較難處理，可以在面粉裏滾壹滾，然後靜置壹個小時再清洗，這樣豬心煮熟後味道可以非常鮮美。
然後就要清理豬心內部的淤血，去除裏面白筋的雜質。豬心可以通過剖開的方式剖開，以便處理。具體方法是用刀把沿著豬心的大血管割到底，妳會發現裏面有很多血塊。這時候要把血管全部切開，把血塊拿出來，然後用清水沖洗幹凈。如果有些豬心不幹凈，需要用剪刀剪開洗幹凈。
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