從秋冬就開始吃臘肉了，可是在這個寒冷的冬天怎麽能錯過呢？吃多了覺得油膩，就準備合成壹下，用這個普通的水蛋和這個培根碰壹會，看看能碰撞出什麽火花。！
材料
食材:香腸2根，雞蛋3個；
輔料:鹽少許，1洋蔥，油少許，溫水3杯。
香腸蒸蛋
1
將香腸切片，盡可能切薄。
2
雞蛋打好，攪拌均勻，蛋液加溫水，加少許鹽和油。
三
將洋蔥切成段以備後用。
四
鍋裏裝滿水，先預熱，放在蒸架上。
五
將切好的香腸放入溫水的蛋液中，分散均勻。
六
將攪拌好的蛋液放入蒸鍋。
七
蒸熟後撒上香蔥。
技巧
壹定要加溫開水，水量不能少於蛋液的三分之壹，因為蒸出來的水蛋會很滑。
臘腸切的不要太厚，因為考慮到蒸雞蛋的時間短，切厚了怕蒸不全。