佐料
青蘿蔔(75g)、胡蘿蔔(75g)、白蘿蔔(75g)、胡蘿蔔(75g)、白菜(75g)、生菜(75g)、黃瓜(75g)、生菜(75g)、大白菜(75g)。
調味品
芝麻醬(30g)鹽(8g)醬油(15g)味精(2g)醋(5g)白糖(5g)芥末油(5g)芝麻(15g)。
生產方法
1.將各種蔬菜洗凈，切成細絲，用涼開水浸泡，撈出控水；
2.簇成直徑5厘米的球形，環繞大盤；
3.取壹個裝芝麻醬的中號碗(直徑8厘米)，加入涼開水攪拌，再加入鹽等調料攪拌均勻，放在大圓盤中央。
方法2
1.胡蘿蔔切片，芹菜切段，菜花切小花，木耳泡發。2.放在盤子裏備用。3.蓮藕切片，用清水浸泡。4.煮蓮藕。5.加入胡蘿蔔和芹菜。6.取出後放入冷水中。7.排水。8.將水燒開，然後加入木耳，撈出放涼。9.把蔬菜放在盆裏。65438+