配料如下:年糕500克，冬筍400克，花生油5毫升，鹽5克，醬油2毫升，香蔥20克。
具體做法如下:
將年糕切成條狀，冬筍洗凈，切成粗絲，清水洗凈，燒開，放入冬筍，用少許鹽焯壹下，鍋洗凈，倒入適量水，再次燒開，放入年糕至軟，撈出瀝幹水分備用，鍋燒熱，倒油，煸炒冬筍，將煮好的年糕放入鍋中，翻炒，加入生抽，加鹽，香蔥。
做法二:冬筍肉丸
配料如下:豬肉末300克，冬筍50克，香菇50克，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉3湯匙，料酒2湯匙。
具體做法如下:將香菇提前泡好，然後切碎備用，冬筍切碎備用，然後將肉末放入大湯盆中，加入切碎的冬筍，加入1茶匙鹽，加入1湯匙醬油，加入1湯匙蠔油，加入3湯匙澱粉，加入2湯匙料酒，然後用筷子攪拌均勻至濃稠，再倒入香菇。