佐料
馬鈴薯
三
雞腿
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
切碎的洋蔥
適量的
大蒜
適量的
碰傷的生姜
適量的
小紅辣椒
適量的
生菜；萵苣
適量的
大豆
適量的
大茴香
適量的
精制糖
適量的
烹飪酒
適量的
味精
適量的
步驟
1.準備食材土豆3個去皮切丁待用，雞腿2個切丁待用，生菜洗凈待用。
2.在鍋裏放油並加熱
放糖，註意不要糊鍋底。
4.蔥姜蒜切片和大料壹起炒。
5.將雞腿翻炒，加入壹些醬油和料酒。
6.雞腿變成金黃色，壹起炒土豆。
7.加入沒過雞腿的水。
8.火沸騰了
9.放入柿子椒小火燜20分鐘左右，加鹽和味精準備出鍋。
10.為了這個時候吃膩生菜輔助盤。
11.紅燒雞腿土豆。
技巧
炸雞腿時，先用水煮壹下，去血水。
為了入味，炒菜可以放鹽。