1、取壹塊醒好的面團用長搟面仗像搟面條壹樣放成壹張厚薄均勻的大面皮
2、將搟好的面皮折疊成大約10厘米寬的長條
3、再將折疊好的面皮切成10厘米左右寬
4、依次將面皮展開撒上幹面粉摞在壹起
5、切成梯形面皮
6、取壹塊梯形面皮放在左手，將適量餃子餡放在面皮窄頭指尖處
7、將前頭的餃子皮翻過
8、再翻過壹層
9、用兩手拇指捏住兩邊，右手中指指腹上挑餃子中間
10、用右手中指指腹上挑餃子中間，用倆手姆指將餃子兩頭合攏壓實
11、壹只元寶餃子包好啦^o^
小貼士
1、餃子面團壹定要和好醒好，搟出的面皮才均勻好用不破皮兒
2、關鍵是第10步最後成型時右手中指指腹上挑的同時兩手拇指合攏，多練練就有感覺啦