1，陜西涼皮:以“白、細、輕、軟、濃、香”著稱，選料、工藝、調味都很講究。
2、肉包子:其實是“肉夾在包子裏”，外表焦黃，裏面有層次，皮脆肉嫩，吃的時候溫度最好。
3、羊肉湯:主要原料有羊肉、蔥花、粉條等。，古稱“羊肉湯”，是西北菜系。
4、黃貴柿子餅:由柿子和面粉制成，兩面金黃，餡五彩繽紛，柿子清香。
賈三灌湯包:清真食品，壹般是牛羊肉餡，是Xi安小吃的代表。
6.千層酥餅:色澤金黃，層次分明，酥而不碎，由唐代千層酥餅改良而成。
7.金線油塔:形似金線松塔，薄層多，松散不膩。
8.蕎麥面:以蕎麥面和羊肉為主要原料的食品。
9.Xi安餃子宴:分為五個檔次，每個宴會由108個不同的餃子組成，外形美觀。
10、泡泡油餅:源於唐代的“見風消”油餅，餡有白糖、黃桂等。，用開水和大油煮。