1.提高免疫力：生姜富含抗氧化劑和抗炎物質，能夠幫助提高體內免疫力。
2.促進消化：生姜泡水可以加速胃腸道的蠕動，促進消化，幫助消除胃部不適感。
3.減緩疲勞：生姜泡水有助於提高體力，減緩身體疲勞，提高身體抵抗力和耐力。
4.緩解內分泌失調：生姜泡水還可以促進血液循環，緩解內分泌失調導致的癥狀。
5.降低血脂：生姜中的姜黃素可以降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯水平，有益於心血管健康。
生姜泡水的壞處：
1.對肝臟有負擔：生姜泡水可以增加胃酸分泌，對肝臟有壹定負擔，長期飲用可能不利於肝臟健康。
2.對胃有刺激性：因為姜汁對胃具有刺激性，有些人可能會感覺胃不適。
3.不適合患有胃出血和胃潰瘍等消化系統疾病的人飲用。