糯米粉150克
溫水85-100克
壹把粉絲
兩個雞蛋
壹把韭菜
2湯匙蝦皮
香腸1根
五朵小花椰菜
素菜怎麽做糯米面？
1.將香腸、韭菜、菜花分別切碎，粉絲浸泡後切成小塊；
2.雞蛋加壹把鹽，打散，煎熟，鏟入鍋中備用；
3.熱鍋放油，炒菜花變色。加入香菜和粉條翻炒均勻，然後加入2大勺蠔油、1大勺生抽和鹽調味，再加入煎蛋翻炒均勻，加入香腸片拌勻；
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4.糯米粉加溫水攪拌成球。取30克左右的面團，壓平。用餡料包好，封口。包好後放入油鍋，蓋上鍋蓋，慢慢煎。翻面的時候可以撒上水炸到表面變色浮腫。
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成品~
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聞起來不錯。聞起來不錯？
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皮薄餡大~
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