豆奶粉分層了要看是什麽原因，如果是攪拌不均勻就可以喝；如果是泡太久了或者過期了，就不能飲用了。
用熱水急沖，有可能導致部分奶粉浮起不沾水，沒有完全溶解，出現沈澱，分層，將豆奶粉攪拌均勻後，即可繼續飲用。
泡好的豆奶如果長時間靜置，也會產生沈澱、分層，雖然會影響口感，但還是可以正常飲用的，建議用豆奶粉泡好後盡快飲用。
如果豆奶粉長期暴露於空氣中，造成受潮、變質，此時豆奶粉已出現結塊，因此沖泡時會出現沈澱、分層，很難完全溶解。這時豆奶粉中的蛋白已經變質，不能繼續飲用。
豆奶保存方法：
豆奶的保質期是12個月，如果沒有超過保質期，且保存良好的豆奶壹般是不會出現結塊的現象的。但如果存在封口漏氣，保存不當，很容易在空氣中被氧化，壹旦結塊，說明很可能是變質了。
平常購買豆奶建議購買小瓶包裝的，開瓶後盡快喝完。