東北五花肉燉豆角的用料
五花三層肉(帶皮) 300g豆角 500g大蒜 若幹姜 若幹生抽 壹勺老抽 半勺鹽 壹勺雞精 半勺十三香 半勺
東北五花肉燉豆角的做法步驟
步驟 1
五花三層肉切片,如果遇到豬皮,不要丟掉。有用哦~
步驟 2
豆角洗幹凈,然後切段。我是將豆角分成兩半。因為是燉菜,大根吃起來很過癮。
步驟 3
熱鍋,少油,將花椒放入。(可以出香味後撈出)將五花三層肉下鍋。用小火慢慢炒,讓肉味兒出來。將肥油煸出來
步驟 4
然後將蒜片,姜片放入鍋內。 味道出來之後。 放入豆角翻炒
步驟 5
豆角全部變色後(深綠色),加入生抽,老抽,十三香。翻炒。
步驟 6
加入熱水。大概沒過食材壹半。 中火燉
步驟 7
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收湯,差不多的時候加鹽加雞精,出鍋。有點湯也沒事哦!可以用來泡到吃~
東北五花肉燉豆角的小貼士