材料:豬大腸1段，豬肝半片，大蒜1頭，蔥適量，姜4片，黃醬3大勺，醬油適量，料酒適量，姜粉少許，鹽少許，雞精少許，八角2個，土豆澱粉適量。
步驟:
1，主料:豬腸，豬肝。
2、配料:大蒜、蔥、姜、八角。
3.將豬的大腸切成小塊備用。
4.豬肝切片，加入料酒和姜粉腌制10分鐘。
5、蒜切末，越細越好，蔥姜切末備用。
6.豬肝用開水焯壹下，變白後立即撈出。
7.在熱油鍋裏炒洋蔥、姜和八角。
8.加入黃醬炒香，再加入適量醬油，攪拌均勻，加水煮沸。
9.加入豬大腸和少許料酒，煮2分鐘。
10，加入豬肝，煮1分鐘。
11.加入蒜末，拌勻。加入少許鹽和雞精調味。
12.分批加入水澱粉，不斷攪拌。
13，醬汁濃稠起泡。
14，搞定。